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新型食品包装纸概况(一)

长期以来,食品包装大量应用塑料制品,由于塑料极难自然降解,造成严重的环境污染。因此,一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此,开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。根据食品包装纸侧重的角度不同,新型食品包装纸可以初步分为以下几个类别。

为了使包装纸具有热封性,要在热封树脂纸的表面覆以涂层或用聚乙烯黏合使其具有热封性,无须进行二次加工以获得通气性,它的通气性可根据用户要求加以控制。用这种具有通气性的包装纸包装的食品,可用电子波加热,包装内并无蒸汽,这样可以保持食品表面的清爽。由于它具有以下特征,热封性包装纸可期待作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料,目前已用它来包装汉堡包。

保温包装纸

这种纸所具备的功能,是能将熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场合方便地食用,以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸包围的空间就会不断有热量补充进去,从而使纸内的食物保持一定的热度,以便人们随时吃到香热可口的美食。

果蔬类果渣纸

日本高崎造纸企业用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸,方法简单,除去果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加入适量的木质纤维即可制成,这种果渣纸使用后容易分解,可焚烧或做堆肥,也可以回收重新造纸,不易污染环境。

豆渣纸

日本一家研究所利用新技术,以豆渣为原料,制成了一种遇热能溶,有一定营养价值、可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装,吃时可一同食用。

胡萝卜包装纸

英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料,添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂,利用胡萝卜的天然色泽,制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感、增加消费者的食趣和食欲。胡萝卜纸是一种可食性的彩色纸,具有较强的柔韧性和一定的防水性,具有包装功能和食用功能。若能进一步提高强度和可塑性能,改善表面(质感),制成各种形状(盒、碗等)的产品,则可进一步扩大其用途,更好地保护环境,并为蔬菜深加工提供途径。

防变质类环保纸卷

日本一家企业推出了一种可用于食品包装的防腐纸。它的制作工艺是:先将原纸浸入含有20%的琥珀酸、33%的玻璃酸钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥即可。使用这种纸包装带卤汁的食品,可以在38高温下存放3周不变质。

长效防霉纸

日本一企业生产的一种能长期防止食品发霉变质,不损害食品风味的新型包装纸。该纸是把特别的单甘油酯与其中的化合物融合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶解液,然后在纸上进行喷涂或做浸润处理,最后加热干燥而成。它可用来包装各种食品。

水果保鲜纸

水果保鲜纸为保持水果鲜度,新加坡研制生产一种保鲜包装纸,这种纸有抑菌、杀菌药剂。用这种纸贮存苹果,半年后启开,果实仍然饱满。另一种保鲜纸能保鲜柑橘3个月,荔枝也能保鲜30天。

环保类环保纸卷

英国一家企业开发研制成功可替代泡沫塑料的环保纸卷,上面有很多小裂口,占据空间较校当纸卷拉开后,它就成为立体蜂窝状,面积达到原来的10倍。


所属分类:业界动态   更新日期:2010-4-23

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