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我国乳制品包装瓶颈待打破,新包装材料急须开发

近年来乳制品变制质、变味的投诉和报道常常发生,变质、变味的乳制品的食用不仅是对了广大消费者的身体健康的一个很大威胁,而且损害了广大消费者的利益。造成这种情况的原因很多,从包装装上看,很重要的一个原因仍是用于乳制品包装的塑料复合膜、袋,其阻氧性能远远不符合要求。

据调查我国乳制品包装主要有两种形式利乐包装(纸塑铝复合结构)、百利包装(多层共挤薄膜结构)。利乐包装由于采用铝薄作为阻隔层,能够达到新的标准要求。但是成本很贵,并且大量使用铝箔作阻透材料对环境的保护也是一个极大的挑战。 百利包装牛奶是在上世纪90年代末从欧洲引进过来的,随着液体奶市场的扩大,这种包装形式的产品消费量增长速度很快。

在百利包装发展初期乳制品包装用的包装膜主要是是从国外进口,采用五层共挤薄膜,中间以EVOH作为阻隔层,具有高阻隔性能,可以满足新标准的要求。随着百利包装液体牛奶市场量的扩大,国内的厂家逐渐开始生产百利包装膜,由于成本的原因以及生产设备的限制,国内生产的百利包装膜相当部分为三层共挤薄膜,这种薄膜没有阻隔材料作为阻隔层,因此这种三层共挤的薄膜不具备阻隔性能,透氧率为1700cc左右,无法保证被包装物的安全,因此也无法达到新标准种对阻隔性能的要求。显然,这种结构的共挤膜将被淘汰。

但是在乳业竞争日趋激烈的今天,不少企业为了追求利润,仍在使用不符合国家阻氧率要求的塑料复合膜、袋。如何提高我国乳品包装的阻隔性,降低包装成本,这已经是影响我国乳制品发展的一个重要因素。

  我国的乳品企业一再呼吁:中国的包装企业能否迅速开发一种新款的高性价比、高阻隔包装材料,取代价格昂贵的EVHO甚至铝箔,来帮助乳品液体生产企业降低成本,消除我国乳品企业发展的瓶颈。

  因此,寻求和开发新的、环保的、价格又较低的高阻透性包装材料来确保我国的奶业市场健康的发展,显然是当务之急。


所属分类:业界动态   更新日期:2008-10-16

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