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行业常识
包装行业常识

包装肉食抽真空时间需要多少

    真空包装机用来包装食品是非常常见的,因为食品类产品多半需要长时间保存,而且食品类产品对于包装的真空度要求是非常高的,经常会有用户反应 真空包装机真空度不够是什么原因?其实导致这个问题的最主要原因是泵,其次就是抽真空时间?提到真空时间大家就不得不说说肉食产品的包装,因为这类产品是非常典型的。肉食产品一般分为生肉和熟肉两种。
    生肉包装多半是为了运输方便,但生肉有一个特点,就是它的肉分子中含有很多水分,从商家的角度来讲,肯定是不想把水分抽干的,这样就会减少重量。而处于消费者的角度来讲,如果水分减少,肉就会变得干硬,也不合适,所以无论从哪个角度来讲,生肉在包装的过程中都不应该抽的时间太长,一般抽真空时间设置为5-10s为宜。
    而熟肉包装恰恰相反,熟肉包装就是为了长时间保存,那么一定要让袋子中的空气越干净越好。要达到真空度要首先要选好泵这是关键,其次就是要设置长的真空时间才可以,一般包装肉食的产品要根据机型以及配置的真空泵来确定抽真空时间,如果机型和泵是匹配的情况下,一般抽真空时间应设置为15-20s之间,具体情况根据实际包装效果来确定,也可以设置的更长一些。

 


所属分类:行业常识   更新日期:2016-8-25

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